Một món ăn vặt rất dễ làm mà lại ngon và thanh mát. Những buổi chiều mùa đông, chè nóng ăn ấm bụng. Còn mùa hè, bạn có thể để mát ăn cho hạ nhiệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai mỡ 600 Gr

• Nước cốt dừa 120 ml

• đường cát trắng 80 Gr

• Bột năng 10 Gr

• Nước 2 Lít

• đường cát trắng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Khoai tím rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng vuông để ráo nước.

2

Cho khoai mỡ cùng 300 ml nước sạch, 60 g đường vào một chiếc nồi nhỏ đặt lên bếp, nấu trong khoảng 20 phút. Nên để lửa liu riu khi đun khoai.

3

Trộn hỗn hợp khoai tím với 40 ml nước cốt dừa rồi dùng máy xay xay nhuyễn.

4

Pha 10 gram bột năng với một ít nước. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 80ml nước cốt dừa và 20 gram đường vào, mở lửa nhỏ. Vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp bột năng vào, nấu đến khi nước cốt dừa sánh lại.

5

Chè khoai tím đã nấu xong rồi đó, với cách nấu không quá khó này sẽ có món chè mùa đông thật ngon và bổ dưỡng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)